Expo: due maestri gelatieri calabresi al “cluster Cacao”
Lamezia – I maestri gelatieri Francesco Mastroianni e Nicola Netti, saranno protagonisti di Expo 2015. Dal 26 Giugno, infatti, i gelatieri de “il Cantagalli”, storico marchio della gelateria calabrese e nazionale, animeranno per quattro giorni il “cluster Cacao”, messo in piedi da Eurochocolate, nota realta’ perugina organizzatrice del “Festival internazionale del cioccolato”. “Siamo molto emozionati per questa bella opportunita’ offertaci da Eruochocolate – spiegano Netti e Mastroianni – e che arriva dopo importanti soddisfazioni a livello professionale come la vittoria del titolo mondiale e la consacrazione in campo internazionale con il titolo di ambasciatori del gelato nel mondo”. Nicola Netti pugliese d’origine e calabrese d’adozione, da diversi anni vive a Rende, maestro gelatiere e pasticcere da 45 anni vanta numerosi riconoscimenti anche a livello mondiale. E’ ambasciatore del gelato nel mondo e , fra le altre cose, presidente del comitato italiano per la tutela, valorizzazione e promozione del gelato artigianale. Quest’anno ha vinto il premio Speciale Medaglia d’Oro alla carriera, “Vita da Gelatiere” ed e’ stato incoronato “Gelatiere dell’Anno”.
Francesco Mastroianni, nato a Lamezia Terme, gia’ 5 volte campione d’Italia di gelateria, consigliere dell’associazione Italiana Gelatieri e del comitato per la valorizzazione del gelato artigianale, prosegue una tradizione familiare in una impresa “il Cantagalli” che fu gia’ del padre Giovanni e prima del nonno. Il Cluster del Cacao e’ uno dei nove padiglioni dedicati alle principali identita’ e filiere alimentari che ruotano attorno al tema “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”. In particolare, Mastroianni e Netti, grazie alla materia prima fornita da sei paesi produttori (Costa d’Avorio, Cameron, Ghana, Sao Tome’ e Principe, Gabon, Cuba) saranno chiamati a realizzare gelati e granite al gusto degli Dei.
