Zootecnia: iniziativa “stalle aperte” da domenica nel Crotonese
Crotone – L’Apz (associazione produttori zootecnici) della Calabria organizzera’, a partire da domenica 18 ottobre, una serie di eventi su tutto il territorio del crotonese dal titolo “stalle aperte”. “Le iniziative – spiega un acomunicato – saranno aperte a tutta la cittadinanza e soprattutto alle famiglie con la possibilita’ di degustare menu’ a base di carne e di prodotti locali. I visitatori potranno varcare i cancelli delle fattorie e toccare con mano il lavoro nella stalla., vedere cosa e dove mangiano le vacche, come pascolano e come vengono accudite, conoscere i pascoli e la loro composizione floreale. Gli allevatori saranno a disposizione per illustrare il loro lavoro e come si gestisce un pascolo. Le famiglie potranno vedere da vicino gli animali e conoscerne le caratteristiche ma soprattutto come grazie al lavoro degli allevatori il territorio viene custodito e tutelato. Per i dirigenti dell’Associazione sara’ un’occasione – si legge ancora – per spiegare ai cittadini il progetto dell’APZ Calabria ed il lavoro intrapreso dalle aziende zootecniche locali associate, in sintesi un progetto volto alla valorizzazione della filiera e della sostenibilita’ ambientale, sociale ed economica attraverso: la salvaguardia del benessere animale, la conservazione della biodiversita’; il miglioramento delle qualita’ nutrizionali della carne; la tutela dell’ambiente, l’incremento reddituale”.
Crotone – L’Apz (associazione produttori zootecnici) della Calabria organizzera’, a partire da domenica 18 ottobre, una serie di eventi su tutto il territorio del crotonese dal titolo “stalle aperte”. “Le iniziative – spiega un acomunicato – saranno aperte a tutta la cittadinanza e soprattutto alle famiglie con la possibilita’ di degustare menu’ a base di carne e di prodotti locali. I visitatori potranno varcare i cancelli delle fattorie e toccare con mano il lavoro nella stalla., vedere cosa e dove mangiano le vacche, come pascolano e come vengono accudite, conoscere i pascoli e la loro composizione floreale. Gli allevatori saranno a disposizione per illustrare il loro lavoro e come si gestisce un pascolo. Le famiglie potranno vedere da vicino gli animali e conoscerne le caratteristiche ma soprattutto come grazie al lavoro degli allevatori il territorio viene custodito e tutelato. Per i dirigenti dell’Associazione sara’ un’occasione – si legge ancora – per spiegare ai cittadini il progetto dell’APZ Calabria ed il lavoro intrapreso dalle aziende zootecniche locali associate, in sintesi un progetto volto alla valorizzazione della filiera e della sostenibilita’ ambientale, sociale ed economica attraverso: la salvaguardia del benessere animale, la conservazione della biodiversita’; il miglioramento delle qualita’ nutrizionali della carne; la tutela dell’ambiente, l’incremento reddituale”.
